Pelar la Berenjena y picar en Círculo, luego llevar en un envase con agua para que la Mancha se que vaya y cuando lo coma no sepa manchoso dejarlo por 5 minutos

Luego secarlo bien, batir los 3 huevos.coger la Berenjena y agregarle la sal y la pimienta al gusto de lado y lado

Luego pasar por huevo y por el pan después freírlo hasta que coja el color y listo:-* acompañado de lo que usted quiera, le puede agregar una salsa la que usted quiera