Solomillo a la plancha con espárragos

Name: Solomillo a la plancha con espárragos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 solomillo; 1/2 manojo espárragos finos; Aceite; Agua; Sal; Pimienta negra

Humanista92 @cook_13866271

Es una receta rápida, sana y muy rica para esos días de prisas

Solomillo a la plancha con espárragos

Humanista92 @cook_13866271

Es una receta rápida, sana y muy rica para esos días de prisas

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1/2solomillo
1/2 manojoespárragos finos
Aceite
Agua
Sal
Pimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y poner los espárragos en una sartén con un dedo y medio de agua. Y los tapamos. Así se quedan un poco más blanditos. Los dejamos hacerse durante 10-15 min (a gusto).
2

A continuación escurriremos los espárragos y lo saltearemos con un poco de aceite y sal.
3

Mientras se cuecen los espárragos se hace el solomillo que habremos cortado en medallones en otra sartén, a la que le pondremos una cucharada de aceite. Añadimos sal y pimienta a los medallones.
4

Una vez terminadas las dos cosas lo emplatamos ¡Y a disfrutar!