Arroz con cau cau
Para todo los gusto #arroz Y acompañamos con palta.
Pasos de la receta
- 1
Sancoche el arroz y granear a tu manera.
- 2
Tenemos lista las papas peladas lavadas y picadas en cuadrados e igual las zanahorias y las abejitas todos bien lavados.
- 3
Tener lista la panza de carnero bien picadita.
- 4
En una licuadora agregamos los ajíes amarillos y licuamos con medio vaso de agua.
- 5
En una olla agregamos el ají amarillo licuado y dejamos que seque su jugo o el líquido; luego agregamos aceite para dorar y luego echamos las dos cucharas de ajos molidos con pimienta y comino seguir dorando.
- 6
Luego agregamos medio litro de agua y dejamos que caliente bien y luego echamos las papas picadas, la zanahoria, las alverjitas y la carne o la pancita picada y sal al gusto. Removemos y agregamos una rama de orégano y dejamos que sancoche hasta que cocine la papa listo.
- 7
El plato servir con el arroz y el cau cau decorando con la palta por encima. Un combinación exquisita!!
Cooksnaps
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