Cocido Madrileño
El plato de los sabados en mi casa. Cada cual lo hace a su manera y esta es la de mi mujer que ahora la hago yo. Muy completo, un 3 en 1 acompañado con una ensalada. 1º La sopa puede ser de fideos, estrellitas, lluvia, etc. 2º Los garbanzos con la patata, las judias verdes y la zanahoria. 3º la pringa (la carne). Y todo esto acompañado con una ensalada.
Cocido Madrileño
El plato de los sabados en mi casa. Cada cual lo hace a su manera y esta es la de mi mujer que ahora la hago yo. Muy completo, un 3 en 1 acompañado con una ensalada. 1º La sopa puede ser de fideos, estrellitas, lluvia, etc. 2º Los garbanzos con la patata, las judias verdes y la zanahoria. 3º la pringa (la carne). Y todo esto acompañado con una ensalada.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Llenar la olla ¾ de agua y añadir todos los ingredientes menos las judias verdes, las patatas y las zanahorias.
- 2
Tapar la olla, (no cerrar). Se ira formando la espuma la cual iremos retirando.
- 3
Cuando este trabadito, añadir: Las judias verdes, las 2 patatas y las zanahorias.
- 4
Ir sacando caldo, añadir mas agua y llevar a ebullición.
Cerrar la olla 15’. - 5
Y este es el 3x1
- 6
El 3x2
- 7
El 3x3
- 8
Y una ensaladita para desengrasar
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