Salmón con salsa de cava
Mendrugoduro @cook_1465411
Pasos de la receta
- 1
Picar la media cebolla muy fina y rehogarla en un cazo con la mantequilla. Añadir el cava y dejarlo reducir a la mitad.
- 2
Añadir el caldo de pescado y dejar reducir a la mitad, después añadir la nata y mantener a fuego lento.
- 3
Salpimentar el salmón y asarlo a la plancha con un par de cucharadas de aceite.
- 4
Servir el salmón a la plancha junto con la salsa. Puede acompañarse arroz como guarnición
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