Monas de Pascua

Name: Monas de Pascua
Cuisine: españolas
Ingredients: 500gr harina; 1/2 cucharadita sal; 25 gr levadura de panadería; 150 gr azúcar; 60 gr mantequilla; 300 ml leche; 1 huevo; 15 ml agua de azahar; ralladura de media naranja; 1 huevo para pincelar

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Monas de Pascua

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

Ingredientes

500grharina
1/2 cucharaditasal
25 grlevadura de panadería
150 grazúcar
60 grmantequilla
300 mlleche
1 huevo
15 mlagua de azahar
ralladura de media naranja
1huevo para pincelar

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezcla la harina con la sal en un bol grande y hacer un hueco en el medio.
2

Añadir la levadura desmenuzada, la leche templada, el azúcar , la mantequilla en trocito (que este blandita) la ralladura de la naranja y el huevo y el agua de azahar. Mezclar todo muy bien (si tenéis una maquina de amasar mejor) pero si no la tenéis da igual, es una masa muy pegajosa, tenéis que amasar como mínimo 10 minutos ,para que la masa quede fina.Dejarla reposar 1 hora y media tapada con un paño húmedo caliente. Después de reposar ese tiempo te unta las manos con aceite y poner un poco en la encimera para trabajar con la masa.
3

Cogemos la masa y la cortamos en 6 partes, cada parte es una mona. Para hacer las figuras de las monas. le puede hace en redondo y poner un huevo cocido o poner la cascara de huevo para luego poner un huevo kinde de chocolate.
4

Batimos el huevo y le damos unas pincelada a la monas, poner azúcar por encima y los fideos de colores o bolitas de colores, lo dejamos reposar 30 a 40 minutos más.
5

Metemos al horno caliente a 180 grados unos 15 a 20 minutos