Enmoladas de #pollo

Name: Enmoladas de #pollo
Cuisine: mexicanas
Ingredients: c/n pasta para mole; c/n caldo de pollo; al gusto pollo (ya cocinado); c/n aceite; c/n tortillas

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Tenía unas tiritas de #pollo que prepare hace un par de días. Ya se me estaban quedando en el refrigerador, así que se me ocurrió esta receta. Siempre tengo mi pasta para mole y caldo de pollo congelado, pues salió una delicia de platillo

Enmoladas de #pollo

Esther Soto @cook_6501622

Guardada

Ingredientes

c/npasta para mole
c/ncaldo de pollo
al gustopollo (ya cocinado)
c/naceite
c/ntortillas

Guardada

Pasos de la receta

1

Tenía estas tiritas de pollo a la diabla, solo retire un poco el pan desmenucé y lo usé para rellenar
2

Aquí tengo calentando el caldo de pollo
3

Pon la pasta de mole en tu cazuela. Yo uso esta marca, tu usa la que tengas en casa
4

Agrega el caldo de pollo y ve revolviendo hasta obtener una consistencia deseada. Tu le vas tanteando de pasta y caldo. También depende para las personas que prepares yo realmente prepare poco.
5

Una vez bien disuelta la pasta
6

Calienta aceite. Pasa tus tortillas por aceite de preferencia tortillas de un día antes
7

Luego por mole
8

Rellena de pollo
9

Dobla, baña con más mole
10

Puedes servir con crema y queso. Yo no tenía crema😅 así que solo les puse cebolla, tomate, y queso
11

Tip: puedes cocer tu pollo y usarlo para rellenarlas y el caldo para preparar tu pasta de mole