Escabeche de pollo
Lengüita Peruano @lenguitaperuano
Escabeche de pollo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Si gustas puedes hacer una sopa antes y sancochar el pollo luego salpimentar las presas y dorarlas en aceite o sino solo fríes el pollo.
- 2
Cortar las cebollas en gajos agregarle vinagre y azúcar.
- 3
Añadir en una sartén aceite, ajo, pasta de ají mirasol, pasta de ají amarillo e incorporar las cebollas dejar cocinar hasta que queden crocante.
- 4
Incorporar el pollo dorado y mezclar servir con camote y/o arroz.
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