Ensalada de hígado de pollo, huevo y crutones

Name: Ensalada de hígado de pollo, huevo y crutones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo hígado de pollo; 1 taza alberca sancochada; 1 taza zanahoria sancochada y picada; 2 huevos duros en gajos; Sal; Crutones; 1 pan tostado y partido en cubos; 1 cucharadita aceite de soya; 1 cuchara margarina; 1 cucharada perejil bien picado; ---- Aliño:; 1/2 taza mayonesa light; 50 gramos queso; 2 cucharadas leche nido; al gusto Sal

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

#RecetasEnTresPasos

Ensalada de hígado de pollo, huevo y crutones

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1/2 kilohígado de pollo
1 tazaalberca sancochada
1 tazazanahoria sancochada y picada
2huevos duros en gajos
Sal
Crutones
1pan tostado y partido en cubos
1 cucharaditaaceite de soya
1 cucharamargarina
1 cucharadaperejil bien picado
----Aliño:
1/2 tazamayonesa light
50 gramosqueso
2 cucharadasleche nido
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

1

Licúe mayonesa light con el queso y la leche sazone con poca sal.
2

Crutones corte el pan en cubos de un centímetro, salteado en el aceite de girasol con un poco de sal y perejil. También hacemos lo mismo con el hígado, se corta en cuadraditos pequeño y se condimente y se pasa por la sartén.
3

Mezcle el pollo con las albercas y la zanahoria hervidas, lo aliñamos..
4

Sirva con huevos duros crutones y perejil. Hacemos hervir bien las verduras como el huevo. Después se corta en cuadraditos o tamaños pequeños como la foto.
5

Adición un chorrito de miel al aliño para variar el sabor de esta receta.

Guardada

Cooksnaps

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

28 de noviembre de 2018 02:25

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios

Abel Treves @A2B6

24 de abril de 2021 19:53

Buenas tardes ahi no especifica que hacer con la mezcla de la mayonesa light
Y no entendi muy bien.. Eso de que se tiene que convinar el pollo la alberja y la zanahoria

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