Rosquillas con un toque de naranja

veroveka
veroveka @cook_7546708
Torrelavega

Rosquillas con un toque de naranja

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 500 gramosharina de repostería
  3. Ralladura de una naranja
  4. 50 mililitrosaceite de oliva suave
  5. 50 mililitrosaceite de girasol
  6. 150 gramosazúcar
  7. 4 cucharaditaszumo de naranja
  8. 1 pizcasal
  9. Ralladura de una naranja

Pasos de la receta

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas y las llevamos a punto de nieve junto a una pizca de sal, añadimos las yemas batidas

  2. 2

    Añadimos 4 cucharaditas de zumo de naranja y la ralladura de su piel

  3. 3

    Intégranos y añadimos la harina tamizada (la cantidad de harina variará según el tamaño de los huevo), dejamos reposar la masa 1 hora

  4. 4

    Hacemos bolitas tamaño pelota de pin pon y le hacemos un pequeño agujero en el centro

  5. 5

    Freír las rosquillas en aceite de girasol, a fuego medio controlando que no se doren en demasía

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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