Sopa colorada de papas

Name: Sopa colorada de papas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 5 papás amarillas o huamantanga; 5 tomates medianos y jugosos; 2 cucharadas pasta de tomate; cantidad necesaria Aceite en; 1 cebolla mediano; 5 tazas caldo de pescado; al gusto Sal y culantro picado; 3 cucharadas arroz lavado; 1/2 cucharadita azúcar; Cuarto kilo de mixtura de mariscos; al gusto Sal; 1 taza alverjitas sancochada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

#receta en tres partes

Sopa colorada de papas

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

#receta en tres partes

Guardada

Ingredientes

5papás amarillas o huamantanga
5tomates medianos y jugosos
2 cucharadaspasta de tomate
cantidad necesariaAceite en
1cebolla mediano
5 tazascaldo de pescado
al gustoSal y culantro picado
3 cucharadasarroz lavado
1/2 cucharaditaazúcar
Cuartokilo de mixtura de mariscos
al gustoSal
1 tazaalverjitas sancochada

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelé el tomate retira las semillas y picado muy menudo
2

Rehoga en aceite con la pasta de tomate la cebolla cortada en cuadraditos pequeños
3

Agregue el caldo de pescado caliente en el arroz sazona al gusto añade el culantro picado
4

De un hervor añade las papas cortadas en Mitades y cocina hasta que esté suave,, si la preparación está muy ácida debido a tomate hecha el azúcar
5

Añade los mariscos y da un hervor de 5 minutos
6

Una vez lista la sopa sirva de inmediato adornando con las alverjitas

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

2 de diciembre de 2018 02:42

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios

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