Champiñones rellenos con queso philadelphia

Name: Champiñones rellenos con queso philadelphia
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 champiñones grandes; 0.5 tarrina queso Philadelphia (unos 100 gramos); 100 gramos jamón cocido en taquitos; 1 diente ajo; 1 cebolla pequeña; Perejil; Pimienta y sal; Aceite de oliva virgen extra; Queso rallado

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Champiñones rellenos con queso philadelphia

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

Ingredientes

40 minutos

8 personas

8champiñones grandes
0.5 tarrinaqueso Philadelphia (unos 100 gramos)
100 gramosjamón cocido en taquitos
1 dienteajo
1cebolla pequeña
Perejil
Pimienta y sal
Aceite de oliva virgen extra
Queso rallado

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Se cortan los cabos de los champiñones, se elimina la parte terrosa y se trocean menuditos.
2

Se lavan o se pelan los sombrerillos de los champiñones, se secan muy bien con papel de cocina y se ponen en la plancha con el hueco del relleno hacia arriba. No es necesario darles la vuelta, solo hacerlos por ese lado un par de minutos para que empiece su cocción.
3

Mientras tanto salteamos en aceite caliente al fuego la cebolla picada menudita con el ajo, añadimos los cabos de champiñones troceados finos, salpimentamos, ponemos el perejil muy picadito y dejamos dorar.
4

Añadimos el jamón y salteamos un par de minutos. Retiramos del fuego y dejamos templar.
5

Mezclamos este sofrito con el queso crema hasta que quede una masa espesa y bien ligada y vamos rellenando con ella los champiñones y ponemos un poco queso rellado por encima. Colocando todo en una bandeja de horno.