Camarones con vieiras y tomatitos, para Semana Santa

Name: Camarones con vieiras y tomatitos, para Semana Santa
Yield: 2 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 10 camarones; 10 vieiras; 350 g tomates cherry, a la mitad; 1 cebolla cortadas a rodajas finas; 1/4 chile, picado (opcional); 1 diente ajo, picado; 25 g mantequilla; Sal y pimienta; 1/3 taza vino blanco; 1/2 taza leche de coco; Aceite de oliva; Albahaca fresa, picada

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Una combinación de sabores y colores muy buena que gustara a todos tus invitados.

Camarones con vieiras y tomatitos, para Semana Santa

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Una combinación de sabores y colores muy buena que gustara a todos tus invitados.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

10camarones
10vieiras
350 gtomates cherry, a la mitad
1cebolla cortadas a rodajas finas
1/4chile, picado (opcional)
1 dienteajo, picado
25 gmantequilla
Sal y pimienta
1/3 tazavino blanco
1/2 tazaleche de coco
Aceite de oliva
Albahaca fresa, picada

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

En una sartén, saltear los camarones y las vieiras en la mantequilla. Reservar. En esa misma sartén poner un chorrito de aceite y sofreír la cebolla chile y ajo y cocer hasta que el conjunto esté pochado pero no dorado. Salpimentar. Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol. Poner los tomates cortados a la mitad.
2

Añadir los camarones y las vieiras, la leche de coco y dejar cocer, a fuego bajo, unos minutos más. cuando haya reducido un poco agregamos la albahaca picada y retiramos del fuego.
3

Ideal para servir con pasta!! ;)