Esta es la harina que vas a usar. Desde ya te digo es PRE-cocida, por lo que no requiere cocinarse demasiado. Es muy fácil y son muy poquitos los ingredientes para hacerla. La harina te va a costar un poquito más, que las que normalmente usamos nosotros los Peruanos, sabe diferente, se hace diferente y más. El sabor NO es como si estuvieras comiendo un Pan por ejemplo Francés, No.. tiene un sabor muy particular, pero agradable. Es cuestión de gustos Ojo con esto!!!!

Mira es todo lo que vas a necesitar para hacer las Arepas. Use 1 taza de Harina, 1 taza de agua hervida fría (al tiempo) y sal al gusto. En este punto, Yo seguí las instrucciones, me dijeron claramente AGUA FRÍA, si Tu la haces con agua tibia y te quedan perfectas esta muy bien, como siempre digo, CADA QUIEN LO HACE A SU MANERA.

Así tiene que quedar la masa, suavecita, NO tiene grumos. cuando pones la harina, vas agregando el agua de a pocos, Manos limpias, vas juntando, tu te vas a dar cuenta cuando la harina te pide más agua, agregas un poquito de sal. Cuando estas haciendo la masa, puedes usar tu imaginación y si quieres que te quede más deli, agrégale hierbas secas, como por ejemplo Orégano uyy muy rico y bueno las que quieras. En esta oportunidad las hice sencillitas.

Mira: la masa esta lista. La dejas descansar por unos 5 minutos..

Pasaron los 5 minutos. Empiezo hacer mis bolitas. Primero saque 4 bolas grandes, y de ahí las corte por la mitad, total me salieron 8 ricas Arepas.

Cuando tuve las bolitas listas, tome una porción la puse en mi mano (SIEMPRE LIMPIAS POR FAVOR), y como si estuvieras Orando, juntas tus dos manos y empiezas como que aplanar, la vas pasando mano y mano, sin levantarlas mucho.. hasta que te queden así, como vez en la foto. Para que te queden redonditas, puedes mojarte una mano y vas arreglando las orillas de la arepa, para que no te queden como quebraditas, las primeras seguro te van a salir así, a mi me paso, pero es cuestión de práctica,

Ellos usan una plancha especial para hacerlas, como No tengo esa plancha, me dijeron: puedes hacerla perfectamente en una sartén, listo así las hice. Calientas una plancha o sartén (engrásala con un poquito de aceite, si es que quieres, esto es opcional), coloca las arepas y cocina por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la plancha), luego llevas al horno previamente caliente a 350º o 180 y déjalas hasta que las veas abombadas y doraditas.

POR FAVOR, se sirven al momento, acompañadas o rellenas con quesos, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos, etc. Al desayuno o a la cena, será un magnífico encuentro con las costumbres de la cocina venezolana. Yo las rellene con queso Mozzarella, Tomate y Menta..Listo es es todo.