Capón asado al whisky
Los domingos en casa se come algún asado, procurando ir cambiando el tipo de carne. Esta vez han sido trozos de capón acompañado con tubérculos asados.
Capón asado al whisky
Los domingos en casa se come algún asado, procurando ir cambiando el tipo de carne. Esta vez han sido trozos de capón acompañado con tubérculos asados.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentar el pollo y espolvorear con el ajo y perejil. Regar con el whisky. Dejar 30´ en maceración. Poner 1 chorretón de aceite en una tartera. Sacar el capón del líquido de maceración y dorar bien en la tartera por ambos lados.
- 2
Pelar y trocear las patatas y las batatas. Cocer durante 6´ las patatas en agua y sal hirviendo. Colar y reservar. Forrar una asadera con papel de aluminio y poner las batatas y las patatas. Espolvorear con perejil picado, sal, pimienta y aceite de oliva.
Llevar a horno precalentado a 190º C durante 30´.
- 3
Sacar la asadera del horno y poner el capón. Regar con su jugo y llevar a horno hasta que la carne esté tierna y los tubérculos dorados.
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