Chesscake de frutos del bosque con chocolate blanco

Name: Chesscake de frutos del bosque con chocolate blanco
Cuisine: chilenas
Ingredients: 185 gr galletas dulces; 90 gr mantequilla pomada; 500 gr queso crema; 395 gr leche condensada; 300 cc crema de leche (nata); 100 gr chocolate blanco; 2 cuch gelatina en polvo (cucharada sopera); 12 gr; 1/4 taza agua caliente; 200 gr frutos del bosque (frambuesas, arándanos, moras); 4 cuch azúcar; 1 limón, su jugo

Fernando Lorca @cook_2351372

Llolleo, Chile

Chesscake de frutos del bosque con chocolate blanco

Fernando Lorca @cook_2351372

Guardada

Ingredientes

185 grgalletas dulces
90 grmantequilla pomada
500 grqueso crema
395 grleche condensada
300 cccrema de leche (nata)
100 grchocolate blanco
2 cuchgelatina en polvo (cucharada sopera); 12 gr
1/4 tazaagua caliente
200 grfrutos del bosque (frambuesas, arándanos, moras)
4 cuchazúcar
1limón, su jugo

Guardada

Pasos de la receta

1

Moler finamente las galletas y mezclar con la mantequilla. Presionar sobre un molde desmontable de 23 cm y refrigerar por 30 min. Puedes poner papel vegetal en el fondo del molde para facilitar su posterior desmoldaje.
2

Batir el queso crema y la leche condensada hasta homogenizar y agregar la crema.
3

Derretir el chocolate blanco y dejar enfriar
4

Disolver la gelatina en el agua caliente y dejar enfriar.
5

Agregar la gelatina y el chocolate blanco a la mezcla de queso.
6

Verter la preparación sobre el molde con la base de galletas.
7

Refrigerar un par de horas.
8

Poner los frutos en un cuenco, echarle cuatro cucharadas de azúcar, el jugo de un limón y dejar reposar por una hora.
9

Sacar el chesscake del refrigerador y verter sobre él los frutos del bosque.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Fernando Lorca @cook_2351372

17 de marzo de 2016 15:57

Llolleo, Chile

Aficionado a la cocina, es mi hobby y mi pasión. Me gusta más lo salado, pero ahora aprendiendo a cocinar dulces. Mi recompensa, la alegría de mi familia y amigos cuando les gusta lo que preparo.

Comentarios (11)

Norma Adia Zain @cook_5532727

8 de septiembre de 2016 04:00

Muy buena la receta

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