Rape con almejas y gambones

Maribel Alboyana @cook_alboyana
Rape con almejas y gambones
Pasos de la receta
- 1
Pasar el rape por harina y freír cuando este todo reservarlo hasta que este el sofrito
- 2
Rallar la cebolla y pocharla, luego añadir las almejas y tapar las para que se abran, cuando estén abiertas añadimos los gambones pelados y añadimos el pimentón y remover todo muy bien.
- 3
Luego añadimos el fumet y lo dejamos cocer y comprobamos como esta de sal..y para terminar añadimos el rape y dejamos cocer hasta que reduzca un poco la salsa y listo...
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