Bizcocho de plátano

Name: Bizcocho de plátano
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plátanos; 1 huevo; 1/2 taza harina de arroz; 1/2 taza harina de almendra; 1/2 taza maicena; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 pizca sal; 1/3 taza aceite de oliva; 1 taza azúcar morena o preferencia; 1 cucharada levadura

mary fernandez @cook_4595128

Ideal para desayuno o media tarde, y también para los niños. Receta sana y deliciosa

Bizcocho de plátano

mary fernandez @cook_4595128

Ideal para desayuno o media tarde, y también para los niños. Receta sana y deliciosa

Guardada

Ingredientes

40 minutos

8 raciones

3plátanos
1huevo
1/2 tazaharina de arroz
1/2 tazaharina de almendra
1/2 tazamaicena
1 cucharadaesencia de vainilla
1 pizcasal
1/3 tazaaceite de oliva
1 tazaazúcar morena o preferencia
1 cucharadalevadura

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

En una batidora poner los plátanos, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y el huevo batido.
2

Sino, se puede hacer a mano, machacando los plátanos hasta verlos puré e ir añadiendo los ingredientes.
3

En un bol aparte poner las harinas tamizadas, la levadura y poco a poco ir incorporando la mezcla de los plátanos.
Precalentado el horno, añadir la mezcla en un molde, en mi caso yo utilizo de silicona, sino engrasar y llevarlo al horno por 40 minutos aproximadamente, a 180 grados o hasta que salga limpio el cuchillo. Sacar dejar enfriar y buen provecho.
4

Excelente para el desayuno o media tarde, y muy sana receta para los niños.
El toque que le pongo al final unos trocitos de chocolate negro.