Una vez hervidas las patatas, tomas una la pelas la cortas en trozos la pones en la licuadora junto con la cebolla dorada, moler y ponerla en la olla donde doraste la cebolla, agrega sal y pimienta.

Pela y corta la otra patata y agrega las espinacas, la lata de ostiones ahumados con todo y el aceite, usa el agua de las espinacas, licúa y ponlo en otra olla. Checa la sal y pimienta.

Si es necesario agrega leche o agua por si están muy espesas las mezclas. Lo que tu quieras.

Es decir que ahora tienes dos cremas.

Para servir la crema, se usan dos cucharones, llénalos al mismo tiempo y sírvela al mismo tiempo usando la mitad del plato para cada cucharón.

De esa forma queda un lado verde y otro crema. Con un palillito de madera mezcla el centro lo verde a lo crema y viceversa formando un dibujo.

Buen provecho. ॐ