Budín de zanahoria, choclo y hojas de remolacha

Name: Budín de zanahoria, choclo y hojas de remolacha
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; cantidad necesaria aceite de oliva,; 2 zanahorias ralladas; 1 taza hojas de remolacha (o acelga, o espinaca, u ortiga... etc); 1 taza de granos de choclo amarillo; 2 huevos; 1 cucharada Maizena; 3 cucharadas agua; 2 cucharadas queso crema; A gusto queso rallado, como también sal y pimienta; A gusto se puede agregar algún saborizante o no es personal

Maria Marta Reynoso @mapyreynoso

como todos los budines podemos variar con los ingredientes que tengamos en casa, puede ser cebolla morada, berenjenas y tomates confitados etc..... a crear!!!

Budín de zanahoria, choclo y hojas de remolacha

Maria Marta Reynoso @mapyreynoso

como todos los budines podemos variar con los ingredientes que tengamos en casa, puede ser cebolla morada, berenjenas y tomates confitados etc..... a crear!!!

Guardada

Ingredientes

1cebolla grande
cantidad necesariaaceite de oliva,
2zanahorias ralladas
1 tazahojas de remolacha (o acelga, o espinaca, u ortiga... etc)
1 taza de granos de choclo amarillo
2huevos
1 cucharadaMaizena
3 cucharadasagua
2 cucharadasqueso crema
A gustoqueso rallado, como también sal y pimienta
A gusto se puede agregar algún saborizante o no es personal

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehogar la cebolla y agregarle la zanahoria rallada y el choclo en granos
2

Licuar los dos huevos con el agua, la maizena y el queso crema, condimentar a gusto
3

Poner la preparación en un recipiente enmantecado y espolvoreado con pan rallado
4

Cubrir con la mezcla de huevo y hornear a fuego fuerte unos 10 minutos, luego bajar el fuego y cocinar hasta que esté dorado
5

Se le puede o no poner queso rallado o alguna mozzarella para gratinar, eso es a gusto personal