Volovanes de cangrejo

Name: Volovanes de cangrejo
Yield: 6 unds.
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete 6 volovanes de hojaldre grandes; Endivias; Palitos cangrejo; Cogollos; Mayonesa; 2 Pimientos del piquillo

Irene @cook_4032739

Volovanes de cangrejo

Guardada

Ingredientes

20 min.

6 unds.

1 paquete6 volovanes de hojaldre grandes
Endivias
Palitoscangrejo
Cogollos
Mayonesa
2Pimientos del piquillo

Guardada

Pasos de la receta

20 min.

1

Limpiar minuciosamente las hojas de endibia para que no amarguen, secar, reservar algunas enteras para adornar y partir el resto en juliana.
2

Cortar los palitos de cangrejo en rodajas finitas, los cogollos en juliana y 1 pimiento del piquillo en brunoise (reservar el otro para decorar).
3

Mezclar los palitos de cangrejo, con la mayonesa, las endivias, los cogollos y los pimientos del piquillo.
4

Rellenar los volovanes y adornar con las hojas previamente reservadas y con un trocito de pimiento de piquillo.