Glasé real o Royal icing para decorar con merengue en polvo😍😍

Que decirle amigos, siempre que hacía el glasé con clara de huevo cruda vivía con el corazón en la boca por miedo a la salmonella, hasta que descubrí está receta que realmente me encantó y me gustó mucho más que el otro por qué es muy manejable y endurece rápido! Es perfecto 😍
Glasé real o Royal icing para decorar con merengue en polvo😍😍
Que decirle amigos, siempre que hacía el glasé con clara de huevo cruda vivía con el corazón en la boca por miedo a la salmonella, hasta que descubrí está receta que realmente me encantó y me gustó mucho más que el otro por qué es muy manejable y endurece rápido! Es perfecto 😍
Pasos de la receta
- 1
Tamizamos el azúcar con el merengue y le agregamos el limón y agua. La cantidad de agua depende del Punto del glasé que necesitas*. Lo batimos con la batidora por unos 5-6 Min. Hasta que se formen picos firmes (en caso de querer usarlo para decorar)
- 2
Poner en una manga y a disfrutar del glasé! Yo hice estás galletitas de jengibre 😍
- 3
Si lo querés para bañar algo tiene que estar mas o menos líquido. Sabes que está a Punto cuando hacer un dibujo con el glasé y se ve por unos 6 seg.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Merengue fácil para decorar en Halloween Merengue fácil para decorar en Halloween
Hoy os dejo por aquí estos monstruitos de merengue he preparado para Halloween.Una receta fácil y rápida para dar un toque montruoso a nuestros postres.Ven conmigo a ver el paso a paso en mi blog de Lolita la pastelera.Espero que os guste esta receta y si queréis más ideas os invito a pasaros por mi sección de Halloween.Espero que os guste mucho y lo disfrutéis, podéis ver el paso a paso con imágenes en mi blog "Lolita la pastelera"o poniendo en Google "Merengue Halloween Lolita" Lolita la pastelera -
Merengue italiano, francés y suizo Merengue italiano, francés y suizo
El merengue además de rico es práctico, porque se puede emplear para decoración o relleno de tartas e incluso se lo puede comer solo, como es el caso de los "merenguitos" o "suspiros", o también tomar merengue acompañando postres y helados.El clásico merengue es el "italiano" que se emplea generalmente para decorar tartas (tortas) y para mousses. El conocido como merengue "francés" es el ideal para cocinar al horno por su consistencia seca y crocante. El llamado merengue "suizo", por su consistencia, es el adecuado para gratinar o rellenar tartas también.Vídeo: Cómo hacer merengue paso a paso Gabriela Diez -
Rollo De Merengue con Cuajada De Limón Rollo De Merengue con Cuajada De Limón
Este rollo de merengue con cuajada de limón es la fiesta de Navidad es perfecto o en cualquier otra ocasión. Es aireado y tan impresionante a la vista como delicioso al paladar. Está hecho con un merengue ligero y relleno con una rica y mantecosa cuajada de limón y crema batida fresca. ¡Este postre no contiene gluten, porque está hecho sin harina! ¡¡¡Espero que te guste!!!#DelantalDorado23 #rollodemerengue #brazogitano #Tradicionesmuydulces Iryna Burlutskaya -
Crema de limón y merengue italiano Crema de limón y merengue italiano
Des de siempre me ha encantado hacer merengue y ahora que tengo una turmix es el momento de dejar descansar mi brazo y darle a la máquina, y por otro lado el limón me encanta, así que espero que os encante esta dulce convinacion. Anna Larrotcha -
Merengue francés o merengue básico Merengue francés o merengue básico
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=BrRtLg7-oe0Ideal para preparar los merengues cocidos en el horno, como por ejemplo la Pavlova o la Dacquoise lolidominguezjimenez -
Brazo de merengue Brazo de merengue
El otro día preparé tocino de cielo y no sabía que hacer con las claras,se me ocurrió preparar unos bizcochitos...pero todavía me sobraron claras....y que mejor forma de gastarlas que con un brazo de merengue..... Sole -
Tarta de limón y merengue- Lemón pie Tarta de limón y merengue- Lemón pie
Esta tarta la hice por encargo y me quedo espectacular. La encontraron deliciosa, la crema ligeramente ácida con el dulce y cremoso merengue más el crujiente de la base, es un bocado delicioso. Julia -
Lemon pie o tarta de limón y merengue Lemon pie o tarta de limón y merengue
Mi hermana vino hacernos una visita👩🏻, el FaceTime está muy bien, pero no es comparable que vernos en persona, le gusta mucho esta tarta así que se la prepare. Que mejor manera que dar una muy cariñosa bienvenida. 🎊🥂🍾🎉. Por una hermana mayor se hace cualquier cosa. La verdad es que triunfó. Mabi -
Suspiros de merengue italiano Suspiros de merengue italiano
Un bocado delicioso que se deshace en la boca Erreka Reposteria -
Tarta de merengue quemao con almendras Tarta de merengue quemao con almendras
#huevoMadre mía que pedazo de tarta me ha salido y que riquísima estabaPuedes ponerle alguna fruta encima de adorno en almíbar, por ejemplo cerezas.Se puede hacer con merengue italiano o francés, las tengo las 2 puestas en mi página Espe-cial Juárez Moreno -
Berlinas rellenas de crema de limón con merengue Berlinas rellenas de crema de limón con merengue
¿Os acordáis cuando puse la receta de los croissants que os dije que estuvierais atentos a las próximas recetas con el sobrante de masa? Bueno, pues esta es jejejeje. Toni Martín -
Tarta tres leches con merengue suizo en Thermomix Tarta tres leches con merengue suizo en Thermomix
Vamos a celebrar el Día del Padre con esta tarta, que tenía ganas de probarla.La hice una vez y no me salió bien, no sé qué hice mal 😔Pero ayer la hice de nuevo y me quedó de rechupete 🤤P.De./ Si se deja reposando toda la noche quedará muchísimo mejor 🥰Normalmente se decora cubriendo con nata montada, pero como sabéis, vivo en el campo y no siempre está el super a la vuelta de la esquina y hay que renovarse sin más remedio 🤭 , por eso esta receta terminada con merengue. Pero si queréis podéis poner con nata montada igualmente que están las dos delociosas!!! 🥰 LAM
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)