Paté de azukis

Name: Paté de azukis
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos Azuki; 250 ml tahin blanco; 20 ml Umeboshi

Ingredientes

1

Llevar los azukis a ebullición hasta que los azukis queden blanditos
2

Una vez hecho los azukis mezclar en el procesador con el tahin y el Umeboshi. Las cantidades no son exactas poned primero el tahin y poco a poco la pasta de Umeboshi ya que es muy salada.
3

Mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Si es demasiado pastosa agregad agua mineral sin gas poco a poco.