Tarta de Mieres
En Mieres, donde yo vivo, cuenca minera, hay muy buenos pasteleros. Esta tarta da fé de ello.
Tarta de Mieres
En Mieres, donde yo vivo, cuenca minera, hay muy buenos pasteleros. Esta tarta da fé de ello.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
MASA
- 1 huevo
- 330 gr harina
- 170 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gr azúcar glas - 2
COMPOTA DE MANZANA
- 200 gr (aprox) Manzanas reineta (1 o 2)
- unas gotas de zumo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de agua
Poner a cocer todo con las manzanas peladas y troceadas - 3
RELLENO
- 1 huevo
- 120 gr avellanas tostadas molidas
- 120 gr azúcar
- 200 gr compota manzana (de la preparada anteriormente)
- 120 gr harina
- mezclar - 4
DECORACIÓN
- 1 trozo de manzana en láminas finas
- avellanas tostadas
- 1-2 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón - 5
Forramos un molde de aro desmontable con la masa, subiendo los borde.
Echamos el relleno.
Ponemos unas láminas de manzana cortadas finas,por encima, y horneamos a 200° unos 20 o 30 minutos.
Damos un baño de brillo con mermelada de melocotón nada más sacarla del horno. Si es muy espesa, rebajar con agua caliente.
Adornar con unas avellanas. (a mí se me olvidaron y las molí todas, por eso no salen en la foto)
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Bruxina cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios