Aquí os traigo un plato rico, sano y muy fácil de preparar, se trata de vegetales a la plancha con vacío de vacuno, esta carne tan tierna y magra cuyo precio es inmejorable y que tiene un gusto delicioso!!

El vacío es uno de los cortes que se hacen en la parrilla argentina, es un corte fibroso y jugoso, con un sabor muy rico. Para hacer el vacío a la parrilla se deja el cuernito, hay que elegir un vacío de no más de 2,5kg, se compra entero y con el se calcula que van a comer entre 3 a 5 personas, depende de los otros cortes que tengas en la parrilla. Como el vacío se compra entero, si pesa más será de un animal muy grande y no será muy tierno.

Esta es una receta de mi hijo Iván, riquísima! Vacío de ternera relleno de verduras, bacon y queso provolone. Se lo acompañó con una guarnición muy sencilla, papas y huevos hervidos. El vacío es un corte de carne muy sabroso que se lo cocina también a la parrilla.

Las cantidades dependen del tamaño que vayamos a hacer la tortilla. La mía era individual, así que es de 3 huevos.

Las cantidades dependen del tamaño que vayamos a hacer la tortilla. La mía era individual, así que es de 3 huevos.

El vacío es un corte que me encanta, lo hago mucho a la parrilla pero en el horno queda también superior. Esta vez lo hice con una receta de mi amiga Marcela, y me encanto. Se las recomiendo... vacío al horno con chimichurri y verduritas.

#mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree Una receta vegana para variar las albóndigas. Con estas cantidades me han salido 12 albóndigas, pero como siempre depende del tamaño

Las cantidades pueden variar según la cantidad de rollitos que se vayan a hacer

Hay muchas recetas, no descubro nada, pero os la comparto porque ha quedado muy rica (según mis hijos, yo no las he probado….). Y he pensado que en estas fechas, a quienes cocinamos, nos permite disfrutar de la familia

Y como no pueden faltar los ñoquis del 29 aproveché un poco de vacío al horno que había sobrado del día domingo para acompañarlos. Lo preparé en una deliciosa salsa de tomate al vino.

Holaaa mis chiquiis! Que taal! Hoy he aprovechado unas hortalizas que tenía en el frigo e hice esta tortilla!!

Esta receta es apta para estómagos delicados gracias a una mezcla de especias con propiedades medicinales.Podéis variar las verduras según la temporada o la nevera, cuantas más empleéis, mejor resultará el plato.Siempre existen quienes echan de menos el chorizo cuando les sirves lentejas vegetales, si es vuestro caso, un hornazo será el acompañamiento perfecto.