Empezaremos preparando la salsa, para ello troceamos un ajo y un poco de cebolla y ponemos a sofreír

Mientras sofríe troceamos tomate y lo añadimos a la sartén, dejamos que se vaya haciendo a fuego medio

Añadimos una cucharada de azúcar para bajarle la acidez al tomate y añadimos albahaca seca al gusto

Mezclamos bien y pasados 10 minutos desde que añadimos el tomate sacamos y lo trituramos bien en la batidora

Añadimos la salsa a una cazuela de barro apta para horno y ponemos el queso encima y espolvoreamos orégano por encima

Lo metemos en el horno que tenemos precalentado a 210° con calor arriba y abajo hasta que se funda el queso, aproximadamente 10 min, sacamos y a comer

Buen provecho!!!!