Espaguetis finos con gambones y brócoli

Name: Espaguetis finos con gambones y brócoli
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs espaguetinis; 1 brócoli pequeño; 9 gambones; 2 dientes ajo; 3 ramas perejil; 3 cucharadas tomate frito casero; 1/2 pastilla caldo de pescado.(Opcional); 2 cucharadas queso parmesano

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Pasta con verdura y un punto de mar, plato sano y de fácil digestión. Para bajar los excesos de la Navidad. #recetaNavidad

Espaguetis finos con gambones y brócoli

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Pasta con verdura y un punto de mar, plato sano y de fácil digestión. Para bajar los excesos de la Navidad. #recetaNavidad

Guardada

Ingredientes

3 raciones

200 grsespaguetinis
1brócoli pequeño
9gambones
2 dientesajo
3 ramasperejil
3 cucharadastomate frito casero
1/2 pastillacaldo de pescado.(Opcional)
2 cucharadasqueso parmesano

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar y picar fino el ajo el perejil. Cocer el brócoli al vapor.
2

Pelar y descabezar los gambones. Poner a calentar una sartén ancha con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cocer los espaguetinis en agua, le hemos añadido el agua de cocción del brócoli y media pastilla de caldo de pescado. Escurrir y reservar.
3

Sofreír las cabezas de los gambones, las colas limpias, el brócoli y el ajo y perejil picado. Agregar el tomate frito, saltear 3'. Incorporar los espaguetinis escurridos y volver a saltear.
4

Salteamos otros 3' y emplatar, espolvorear con el parmesano.

Guardada

Cooksnaps

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

5 de enero de 2019 13:45

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

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Palabra clave

Spaghetti Gambón Brócoli

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