Langostinos al wok

Name: Langostinos al wok
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 400 g aprox de langostinos; 1/2 berenjena grande o 1 chica; c/n Aceite; 1 cebolla grande; 1 tomate; 2 zanahorias; Salsa de tomate; Salsa de soja; Perejil; Sal a gusto; Orégano; Pimienta negra a gusto; Arroz o fideo para acompañar

Daia Núñez de Moraes @cook_9133937

Montevideo, Uruguay

Langostinos al wok

Daia Núñez de Moraes @cook_9133937

Guardada

Ingredientes

400 gaprox de langostinos
1/2berenjena grande o 1 chica
c/nAceite
1cebolla grande
1tomate
2zanahorias
Salsa de tomate
Salsa de soja
Perejil
Sal a gusto
Orégano
Pimienta negra a gusto
Arroz o fideo para acompañar

Guardada

Pasos de la receta

1

Primeramente sofreímos la cebolla con el aceite
2

Enseguida ponemos los langostinos al wok y ya vamos picando la berenjena que se pondrá enseguida.
3

Luego de las berenjenas, vamos haciendo aparte el arroz blanco o el fideo según lo prefieras.
4

Después agregamos el perejil picado (aprox medio atado), la zanahoria y el tomate.
5

Dejamos unos minutos y luego vamos agregando las especias a gusto, la sal y las salsas a medida que se va secando la preparación. Si hace falta se pone un poquito de agua.
6

Probamos si están al dente los langostinos, y listo!