Cau cau con tallarines

Name: Cau cau con tallarines
Cuisine: peruanas
Ingredients: El kilo de papa pelada y picada en cubos; 1/2 kilo panza de carnero surtido sancochado de un día; Para otro; Vasos ají amarillo molido con ajo y pimienta; 1 vaso zanahoria pelada y picada en cuadrados; 1 vaso alverjitas; al gusto Sal; Aceite lo necesario; 2 ramas orégano

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Cau cau con tallarines

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

El kilo de papa pelada y picada en cubos
1/2 kilopanza de carnero surtido sancochado de un día
Para otro
Vasosají amarillo molido con ajo y pimienta
1 vasozanahoria pelada y picada en cuadrados
1 vasoalverjitas
al gustoSal
Aceite lo necesario
2 ramasorégano
1/2 vasitoperejil picado

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Pasos de la receta

1

Sancoche el arroz y granee
2

Sancoche la panza de carnero con sal y orégano y reserve picado
3

Tener lista la zanahoria y las alverjitas
4

En una olla doré el ají amarillo y luego agregue medio litro de agua hervida y agregue las alberjas y la zanahoria y la papa y la pancita de carnero ya sancochado hervir bien y agregue orégano y sal al gusto dejar que sancoche bien y listo
5

Servir en un plató el cau cau con tallarines

Guardada

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

10 de enero de 2019 02:24

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Cau Cau Tallarín

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