Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs manteca; 300 grs maicena (almidón de maíz); 150 grs azúcar; 2 huevos; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 175 grs harina leudante; 7 grs polvo de hornear; c/n dulce de leche repostero; c/n coco rallado

💕 CATALINA 💕 @catalinabakery

Santa Rosa de Calamuchita, Córdoba, Argentina

Tiernos y suaves alfajores de maicena rellenos de dulce de leche, ideales para compartir un buen café y una charla con amigos...

Alfajores de maicena

💕 CATALINA 💕 @catalinabakery

Santa Rosa de Calamuchita, Córdoba, Argentina

Tiernos y suaves alfajores de maicena rellenos de dulce de leche, ideales para compartir un buen café y una charla con amigos...

Guardada

Ingredientes

250 grsmanteca
300 grsmaicena (almidón de maíz)
150 grsazúcar
2huevos
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
175 grsharina leudante
7 grspolvo de hornear
c/ndulce de leche repostero
c/ncoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir la manteca a punto pomada con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y media cucharadita de esencia de vainilla.
2

Tamizar la maicena junto con la harina y el polvo de hornear e incorporar a la mezcla anterior.
3

Una vez armada la masa, envolver en film y llevar a frío por 2 horas. Luego estirar, cortar círculos pequeños y llevar a horno precalentado a 180°C algunos minutos hasta q estén cocidos. No deben quedar dorados.
4

Armar los alfajorcitos con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado.