Pan para hamburguesa

Name: Pan para hamburguesa
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr Harina 100%; 50 gr azúcar; 10 gr Sal; 50 gr margarina; 20 gr levadura; 280 ml agua

Santiago Gonzalez Lopez @cook_4740229

Lima, Perú

El pan es un elemento muy importante en el sabor de una buena hamburguesa, por eso si queremos darle un toque único elaborar el pan es la mejor receta. El peso aproximado por unidad es de 90 gr.

Pan para hamburguesa

Santiago Gonzalez Lopez @cook_4740229

Lima, Perú

El pan es un elemento muy importante en el sabor de una buena hamburguesa, por eso si queremos darle un toque único elaborar el pan es la mejor receta. El peso aproximado por unidad es de 90 gr.

Guardada

Ingredientes

500 grHarina 100%
50 grazúcar
10 grSal
50 grmargarina
20 grlevadura
280 mlagua

Guardada

Pasos de la receta

1

Tome la levadura en barra y póngala en agua tibia con azúcar y déjela activar.
2

Luego tome la harina y adicione la margarina, luego poco a poco adicione el agua y la levadura.
3

Debe amasar la preparación de manera que el brazo izquierdo apunte diagonalmente hacia la derecha y viceversa, espolvoree harina sobre el mesón regularmente para evitar que se pegue la masa.
4

Como ultimo paso después de lograr una consistencia elástica y transparente, ponga la masa a reposar por al menos una hora en un recipiente de vidrio, cubierto por una tela húmeda en un lugar oscuro y húmedo.
5

Después que la masa crezca una vez pasada la hora, tome pedazos y haga esferas de masa de manera parecida al movimiento que se hace al tomar el mouse del pc.
6

Una vez hechas las esferas póngalas sobre el molde de pan del tamaño de una hamburguesa y póngalas al horno 30 min a 180°, que previamente debió estar precalentado por 15 min a 180 C°.
7

Por ultimo retire del horno y corte por la mitad con un cuchillo aserrado.