Hacemos la crema pastelera y reservamos. La piña la escurrimos y con el jugo calaremos las capas de sobaos, la piña escurrida la batimos con la batidora, cogemos un molde desmoldable, ponemos una capa de sobaos, la calamos un poco y ponemos encima la piña batida, poner otra capa de sobaos calamos otra vez con jugo de la piña, ahora ponemos crema pastelera y cubrimos con otra capa de sobaos calar.