Pulpo con mayonesa de aceitunas negras

Name: Pulpo con mayonesa de aceitunas negras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo pulpo cocido; 3 cucharadas zumo de limón; 1 cucharadita pimienta blanca; 3 cucharadas perejil picado; 1 taza y media aceite de oliva suave; 2 huevos; sal; 16 aceitunas negras sin hueso; 3 patatas cocidas

Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138

Pulpo con mayonesa de aceitunas negras

Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilopulpo cocido
3 cucharadaszumo de limón
1 cucharaditapimienta blanca
3 cucharadasperejil picado
1 taza y mediaaceite de oliva suave
2huevos
sal
16aceitunas negras sin hueso
3patatas cocidas

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Se trocea el pulpo en láminas finas
2

Se hace una mahonesa con los huevos el acete la sal la pimienta y el limon
3

Se agrega a la Mahonesa el peregil picado se sigue batiendo todo para que se integre bien se le añade la pimienta y por ultimo las 16 aceitunas negras sin hueso todo bien triturado con la mahonesa
4

Se sirve bien emplatado con un poco de mahonesa por encima y un chorrito de aceite de oliva esta y la patata cocida de cama esta buenísimo.