Flan casero

Name: Flan casero
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro leche; 6 huevos; 6 yemas; 200 gramos azúcar (para el caramelo); 125 gramos azúcar; 1 cucharadita escencia de vainilla

Ruben Bueno @rubenbueno

Argentina

Es mi receta .... tome varias receta y saque lo mejor de cada una para hacer esta espero que les quede como a mi

Flan casero

Ruben Bueno @rubenbueno

Argentina

Es mi receta .... tome varias receta y saque lo mejor de cada una para hacer esta espero que les quede como a mi

Guardada

Ingredientes

60 minutos

8 raciones

1 litroleche
6huevos
6yemas
200 gramosazúcar (para el caramelo)
125 gramos azúcar
1 cucharaditaescencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Fundir 200 g de azúcar hasta lograr el tono mas oscuro sin que se queme.
2

Verter el caramelo con cuidado en el molde.
3

Poner en una holla el azucar restante con el litro de leche hasta que reduzca un 20 % (hervir por 20 minutos aproximadamente).
4

En un bowl poner los huevos y las yemas e incorporar la leche de apoco para no cocinar los huevos hasta que quede todo mezclado bien.
5

Añadir la esencia de vainilla y verter en el molde acaramelado.
6

Poner a baño maria en el horno a 180° por 35 0 45 minutos.