Tortitas de trigo con surimi y mahonesa de jengibre y ajo

Name: Tortitas de trigo con surimi y mahonesa de jengibre y ajo
Yield: 3 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 troncos de surimi; 70 gr maíz dulce; 1/4 de cebolla; 1/2 pimiento verde; 1 huevo cocido; 1 huevo; 1/2 diente ajo; 1 pizca jengibre; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Miguelchef @cook_15246537

Talavera De La Reina

Tortitas de trigo con surimi y mahonesa de jengibre y ajo

Miguelchef @cook_15246537

Guardada

Ingredientes

30 min

3 unidades

8troncos de surimi
70 grmaíz dulce
1/4de cebolla
1/2pimiento verde
1huevo cocido
Para la mahonesa:
1huevo
1/2 dienteajo
1 pizcajengibre
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Picamos la cebolla, el pimiento y el huevo cocido y lo agregamos a un bol junto con el surimi cortados en rodajas y el maíz.
2

Para la mahonesa, en un vaso de batidora, ponemos el huevo y echamos como 2 dedos de aceite de oliva, el medio diente de ajo, el jengibre y sal.
3

Con la batidora a velocidad alta la ponemos en el fondo y batimos, dejamos como 5 seg en el fondo del vaso y empezamos poco a poco a subir y bajar, hasta que veamos que rompe la mahonesa y será cuando esté lista.
4

Batimos 3-4 seg más y mezclamos con el resto de ingredientes.
5

Rellenamos las tortitas, las enrollamos y a disfrutar!!