Pan Francés

Name: Pan Francés
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr Harina 000; 10 gr Levadura en pasta; 125 cc Agua; 5 gr Sal; 12 gr Azúcar

Ingredientes

1

Colocar en bowl todos los ingredientes en el orden
de la receta. Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea.
2

Tapar con papel film o repasador y dejar reposar 5' cerca del calor.
3

Cortar la masa en distintos tamaños y bollarla.
4

Tapar de nuevo con papel film y dejar descansar nuevamente unos 15'.
5

Finalmente dar la forma al pan y colocar en placas.
6

Tapar y dejar fermentar al doble de su volumen.
7

(Opcional) Hacer unos cortes transversales con un cuter en el momento que se lleve al horno.
8

Hornear de 20' a 30' según el tamaño del pan a 180°.