Colita de cuadril rellena al horno con papas
Matias5 @cook_4825791
Colita de cuadril rellena al horno con papas
Pasos de la receta
- 1
Poner a hervir las papas enteras lavadas hasta quedar al dente.
- 2
Desgrasar la colita de cuadril y rellenar a gusto con el jamón, mozzarella, aceituna y panceta.
- 3
Salpimentar la colita y sellarla en una sartén.
- 4
Cortar el morrón, cebolla y puertos, y crear un colchón en una asadera. Salpimentar.
- 5
Colocar la colita sobre el colchón de verduras, condimentar con tomillo, romero, adobo, mostaza, y salsa de soja.
- 6
Cortar las papas al medio y colocar a un lado de la colita, condimentar con sal, pimienta, romero y parmesano.
- 7
Mandar todo al horno a unos 190 grados unos 30 min.
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