Extendemos la placa de hojaldre encima de un lugar limpio. Sobre el hojaldre espolvoreamos abundantemente con azúcar, y con un rodillo lo pasamos por encima para que quede impregnado dentro de la masa.

Comenzamos doblando cada mitad hacia el centro, espolvoreamos con azúcar.

Una vez la masa queda semi-redonda cortamos rodajas de 1 cm más o menos de anchas.

Según vamos cortando, vamos colocando sobre el papel en la placa de horno abriendo un poquito los extremos y volvemos a echa azúcar por encima(al abrir los extremos quedaran huecos entre la masa, no pasa nada el hojaldre ha hornear se hinchara)

Se precalienta el horno a 200°C.

Para que queden doradas por ambas caras, yo hago lo siguiente, a los 15 minutos de estar las palmeras dentro del horno las voy dando la vuelta y se deja otros 5 minutos hornear por la otra cara.