Sepia con garbanzos

Name: Sepia con garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo sepia; 1 bote garbanzos; 1 vaso vino blanco; 1 cc pimentón de la vega; 1/2 cebolla; 4 ajos; 1 pimiento verde pequeño; 1 cs tomate; Sal rosa; Pimienta; Avoe; Laurel

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Sepia con garbanzos

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1/2 kilosepia
1 botegarbanzos
1 vasovino blanco
1 ccpimentón de la vega
1/2cebolla
4ajos
1pimiento verde pequeño
1 cstomate
Sal rosa
Pimienta
Avoe
Laurel

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner el vino en una cazuela y dejar que reduzca.
2

Cortar la cebolla y los ajos en trocitos, el pimiento en tiras. Freír a fuego lento.
3

Cuando estén casi dorados añadimos el tomate, damos una vueltas y le ponemos la cc de pimentón. Retirar y echar en la olla.
4

Secar la sepia y dorarla con la sal rosa. Echar en la olla con la hoja de laurel.
5

Añadir pimienta y dejar hervir unos 15 minutos todo. Añadir los garbanzos y que hierva 10 minutos más.