Pollo a la florentina con patatas al horno

Veronika Rocha
Veronika Rocha @cook_14544725

Esta receta se la vi a Anguiñano y tenía bechamel que me había sobrado de otro plato. #cumplimos5

Pollo a la florentina con patatas al horno

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Esta receta se la vi a Anguiñano y tenía bechamel que me había sobrado de otro plato. #cumplimos5

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Ingredientes

  1. Pollo(según comensales)
  2. Mantequilla
  3. 1/2 vasovino blanco
  4. 1/2 litroagua(o según la cantidad de pollo)
  5. Bechamel(puedes ver la receta con thermomix en mi perfil)
  6. Queso rallado
  7. Patatas
  8. Sal, pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos mantequilla en una cacerola y doramos el pollo(yo puse dos traseros para dos personas) previamente salpimentado

  2. 2

    Cuando este dorado añadimos sal, el vino y el agua y dejamos cocer a fuego lento una media hora.

  3. 3

    En una fuente refractaria ponemos un poquito de aceite y algo de caldo del pollo y echamos las patatas en rodajas con sal y pimienta y metemos al horno para que se vayan haciendo.

  4. 4

    Cuando este el pollo lo ponemos en una fuente para horno y le ponemos la bechamel encima y queso rallado

  5. 5

    Cuando a las patatas les falte poco metemos el pollo en el horno para que se dore y que se terminen de hacer las dos cosas a la vez. Y a comer¡¡¡

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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