Estofado fácil fácil en thermomix ¡faltó pan! 😋👌

Name: Estofado fácil fácil en thermomix ¡faltó pan! 😋👌
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento verde; 3 zanahorias; 2 patatas; 600 gramos agua; 300 gramos carne de aguja para estofado; 1 lata guisantes; 1 pastilla avecrem; 2 hojas laurel; 1 cucharada sopera pimentón dulce; 1 poco Cayena en polvo; 3 dientes ajo; 2 cucharaditas sal; 30 gramos aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada perejil fresco picado; Opción de cualquier especia que os guste

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Yo siempre había hecho el estofado en olla a fuego despacito pero vi un par de recetas que me gustaron e hice la nuestra. Estaba muy bueno y la salsa que queda... es para tomar una barra entera de pan

Estofado fácil fácil en thermomix ¡faltó pan! 😋👌

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1cebolla
1pimiento verde
3zanahorias
2patatas
600 gramosagua
300 gramoscarne de aguja para estofado
1 lataguisantes
1 pastillaavecrem
2 hojaslaurel
1 cucharada soperapimentón dulce
1 pocoCayena en polvo
3 dientesajo
2 cucharaditassal
30 gramosaceite de oliva virgen extra
1 cucharadaperejil fresco picado
Opción de cualquier especia que os guste

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Poner la cebolla, pimiento y ajo en el vaso 3 segundos a velocidad 5. Una vez está, con La espátula bajar los ingredientes al fondo
2

Añadir los 30 gramos de aceite y sofreír 10 minutos a velocidad cuchara y temperatura varoma
3

Poner la mariposa. Añadir la zanahoria lavada, pelada y a rodajas y también el pimentón y carne a Velocidad 1, temperatura 100 grados durante 4 minutos
4

Abrir y bajar lo de las paredes
5

Añadir el caldo, las especias, el laurel y programar 5 minutos en varoma y giro inverso.
6

Agregar las patatas, un poco de sal y programar 15 minutos en varoma y giro inverso en velocidad de cuchara.
7

Agregar los guisantes, programar 1 minuto más en varoma y giro inverso en velocidad de cuchara.
8

Listo, probar de sal y si está soso, añadirle y programar 1 minuto en velocidad de cuchara y giro inverso.
9

Servir y disfrutar

Guardada

Cooksnaps

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Marieta @maria_marieta

1 de febrero de 2019 21:52

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

Comentarios (2)

Joel Sánchez Arias @cook_15772707

22 de febrero de 2019 13:14

La salsa muy buena, la carne algo dura. La próxima vez lo probaré dejando la carne más tiempo

Palabra clave

Estofado Sin Complicación Pan

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