Ponemos agua a hervir y mientras lo hace pelamos la remolacha. Una vez hierva la ponemos a cocinar unos 25/30 minutos. Para comprobar si están bien las pinchamos con un cuchillo y si se clava con facilidad ya estará listo.

Limpiamos y cortamos la cebolla y la remolacha, la colocamos en un bol y procedemos a triturar, iremos añadiendo el caldo del hervido, hasta encontrar el espesor que deseemos. Salpimentamos a gusto. Y listo para emplatar.

#lacuinadenfusa1973 #Cocinaysefeliz.

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