Yaniqueques caseros

Name: Yaniqueques caseros
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 lb harina de trigo todo uso; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas azúcar; 3 cucharadas mantequilla; 3/4 taza agua tibia; aceite para freír

Kaura's Bites @cook_4851225

Yaniqueques caseros

Kaura's Bites @cook_4851225

Guardada

Ingredientes

1 lbharina de trigo todo uso
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 cucharaditasal
2 cucharadasazúcar
3 cucharadasmantequilla
3/4 tazaagua tibia
aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

En un recipiente echar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, sal y azúcar) incorporar la mantequilla y mezclar con las manos o ayuda de un tenedor, todos esos ingredientes a temperatura ambiente, poco a poco ir integrando el agua tibia hasta formar una masa que no se pegue en los dedos ni el recipiente, de ser necesario ponerte mas harina o mas agua.
2

Voltear en una meseta y amasar hasta que todo este bien integrado y la masa no se pegue en las manos, luego formar una bola, enharinar un bol y poner la masa a reposar tapada con una toalla o papel film por 20 minutos para que doble su tamaño, luego formar bolitas del tamaño de su preferencia y con la meseta enharinada extenderla con ayuda de un bolillo y hacerle cortes para que no forme burbujas al freírlo, luego de freír dejar reposar sobre papel toalla y a disfrutarlos...