Bolas de patata rellenas (Jamón y queso)

Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Es posible que esta receta ya exista, pero yo la he hecho a mi manera.
Bolas de patata rellenas (Jamón y queso)
Es posible que esta receta ya exista, pero yo la he hecho a mi manera.
Pasos de la receta
- 1
Cocemos las patatas peladas, con agua y sal, las aplastamos con un tenedor, especiamos con el ajo y el perejil. Añadimos el fiambre troceado y revolvemos para hacer una pasta homogénea.
- 2
Hacemos unas bolitas y las aplastamos.
- 3
Ponemos un poco de queso en el centro de cada una y volvemos a formar las bolas, dejando el queso en el interior.
- 4
Pasamos por harina y huevo y las freímos.
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