Llubarro al horno
Sencilla y deliciosa.La lubina no puede ser de piscifactoria
Pasos de la receta
- 1
En la pescadería dejan la lubina limpia de espinas y partida en dos lomos.
- 2
Ponemos los lomos en una fuente con sal, pimienta y aceite y lo metemos al horno
- 3
Freír los ajos en láminas, dorarlos, retirar la sartén y añadir el pimentón, el vinagre y el perejil.
- 4
Cuando los lomos estén dorados, se les echa el frito por encima y se deja unos minutos más en el horno
- 5
Lo serví con patatinas hechas al tiempo que el pescado y cebollitas caramelizadas.
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