Calabacines rellenos

Name: Calabacines rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 0.5 cebolla; 250 gramos carne picada; 200 ml nata; 100 ml salsa de tomate; queso rallado; sal, pimienta y nuez moscada

Andreita @cook_2648778

Alicante

Los preparamos anoche para cenar. Es receta de mi tita Engracia

Calabacines rellenos

Andreita @cook_2648778

Alicante

Los preparamos anoche para cenar. Es receta de mi tita Engracia

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2calabacines
0.5cebolla
250 gramoscarne picada
200 mlnata
100 mlsalsa de tomate
queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar la parte de arriba del calabacín, solo un dedito desde el rabito. Vaciar con una cucharita y cocer con sal unos 10 min.
2

Sacar y dejar escurrir boca bajo sobre un paño de cocina.
3

Sofreír la pulpa del calabacín con la carne picada, la salsa de tomate, la cebolla cortada y especias al gusto (nuez moscada, pimienta). Añadir la nata poco a poco y dejar reposar un par de minutos.
4

Rellenar los calabacines y poner por encima el queso rallado al gusto.
5

Meter al horno unos 15-20 min a 180ºC.
6

Si os gusta, podéis añadir unos piñones cuando hagáis el sofrito. Queda riquísimo!
7

Disfrutad!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Andreita @cook_2648778

4 de mayo de 2016 19:24

Alicante

Empecé cocinando un poco por supervivencia, aunque siempre me ha gustado estar en la cocina con mi madre viendo como cocina y hablando de nuestras cosas, pero además ahora me encanta también invertir los papeles y ser yo la que cocine

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