Quiche de Roquefort

Name: Quiche de Roquefort
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Roquefort de corte; 250 gr Bacon lonchas; 250 gr Jamón York en lonchas; 250 cc leche para cocinar; 2 huevos; 1 masa Hojaldre o masa brisa

Javier Blanco @cook_13307328

Córdoba

Quiche de Roquefort

Javier Blanco @cook_13307328

Guardada

Ingredientes

200 gr Roquefort de corte
250 grBacon lonchas
250 grJamón York en lonchas
250 ccleche para cocinar
2huevos
1 masaHojaldre o masa brisa

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las lonchas de jamón York y bacon en tiras (las lonchas 4 ó 5 de uno y otro deben de ser gruesas), a continuación pasar por la sartén y sofreirlas hasta que estén doradas.
2

Batir 2 huevos con la leche para cocinar
3

Colocar la masa en un recipiente, y cubrir con el rokefor rallado.
4

Una vez terminado el paso anterior, verter la leche para cocinar batida con huevos por encima del Rokefor.
5

Precalentar el horno a 200°C durante 10 minutos, a continuación dejar el quiche durante unos 40 minutos. Y a comer, a mí me gusta más en temperatura ambiente.