Trocear puerros en rodajitas finas, y pochar un rato, 15 o 20 min. A mitad de ese tipo, añadir el bacón para que se haga.

Mientras, untar molde con poquin de margarina, y poner la masa bien pegada. pinchar con el tenedor la base, y rellenar con garbanzos. Meter al horno 7 min a 180 grados, sacar y vaciar.

En un bol, batir la nata, los huevos, sal, pimienta. añadir la cucharadita de maizena y batir un poco más.

Añadirle los puerros con bacón pochados y remover. Rellenar el molde y decorar con los tomatitos y el queso rallado.

Meter al horno unos 25 minutos a 180 grados, al gusto, y gratinar un minuto.