Pollo con Verduras con toquecito Oriental - #TeQuiero

Name: Pollo con Verduras con toquecito Oriental - #TeQuiero
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 Filetes Pollo(Pechuga); 1 Brócoli pequeño; 1 Pimiento rojo mediano; 1/2 Cebolla blanca picada finamente; 1 Tza. Champiñones(opcional); 1 puñado grande de Frejolito Chino; 200 gr. Col China picada; 1 puñado Holantao; Sillao; 1 Cda. Vinagre de Vino Tinto; 1 Tza. Caldo de Pollo(ya sea natural o en polvo); 1 cdta. Fécula de Maíz disuelta en una Cda. de Agua fría; Aceite Vegetal; a gusto Sal

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Recetas para decir #TeQuiero
Este Plato es sumamente simple de preparar, aquí yo les presento mi forma de hacerlo, me parece ideal para compartir en estos días y sobre todo con las personas que más queremos, lo podemos disfrutar tanto con amigos o en una Cenita romántica, ya que es liviano, lleno de sabor y color.

Pollo con Verduras con toquecito Oriental - #TeQuiero

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Guardada

Ingredientes

2 FiletesPollo(Pechuga)
1Brócoli pequeño
1Pimiento rojo mediano
1/2Cebolla blanca picada finamente
1 Tza.Champiñones(opcional)
1 puñadogrande de Frejolito Chino
200 gr.Col China picada
1 puñadoHolantao
Sillao
1 Cda.Vinagre de Vino Tinto
1 Tza.Caldo de Pollo(ya sea natural o en polvo)
1 cdta. Fécula de Maíz disuelta en una Cda. de Agua fría
Aceite Vegetal
a gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero nos encargamos de lavar bien y trozar las verduras, como el Brócoli, el Pimiento rojo.
2

A veces para facilitarnos el trabajo y agilizar podemos encontrar en el supermercado o en la tiendita del barrio o mercado las verduras previamente picadas y empaquetadas. Yo casi siempre trato de picarlas yo misma, pero en casos de apuro esta es una buena opción. Como dije en el paso anterior lavarlas muy bien.
3

Luego de eso nos vamos con el Pollo, picando en tiras los filetes, para luego proceder a dorarlos un poco en una sartén con un poco de Aceite. Echarle Sal.
4

Añadir el Sillao, la Cebolla picadita y las tiras de Pimiento.
5

Agregar en la Sartén o Wok las verduras junto con el Caldo de pollo, el Vinagre y tapar, cocinar a fuego medio por alrededor de tres minutos. En cuanto al Brócoli, debemos de cocinarlo a vapor previamente o pasarlo por agua caliente por cinco minutos para que esté previamente cocido.
6

Luego de que las verduras estén cocidas pero a la vez crujientes, añadir un poquito más de Sillao, y para espesar agregar la cdta. de fécula de Maíz(Maicena) disuelta en agua y mezclar bien removiendo con cuidado toda la preparación.
7

Servir si se desea acompañado con Arroz Blanco y como Maridaje viene muy bien una copita de Vino blanco o cualquier bebida que ustedes vean por conveniente.