Primero, en un bowl incorporar la mantequilla con el azúcar; revolver con una espátula. Luego añadir de a poco el resto de los ingrediente revolviendo entre cada uno (no se olvide cernir la harina con la sal, el bicarbonato y la maicena. Al final echar los chips de chocolate y revolver. Envolver en un plástico y dejar, mínimo por 30 minútos en el refrigerador.

Pasados los 30 minutos, formar bolitas pequeñitas con ayuda de una cucharita (si quieres que sean galletas tamaño normal, sino haz bolitas grandes pero bien separadas entre sí sobre la lata del horno, porque después cuando se cuecen se estiran hacia los lados y se pegan entre sí!!). Ponlas sobre una lámina de silicona apta para horno, papel mantequilla o sobre la misma lata enmantequillada previamente.

Dejarlas por 15 minutos y no más en el horno (a 180°C), porque la idea es que queden crujientes por fuera y suavecitas por dentro!! Maravillosas! 😍 y listooo a disfrutar!